공공식당에서 뜨거운 된장 국물을 들고 가던 중년여성과 7세 어린이가 부딪혀, 중년여성은 손 화상을, 어린이는 얼굴과 어깨부위에 2도 화상을 입어 병원치료 중인 사건이 일명 된장 국물녀와 돌진어린이 사건으로 불리며 회자되고 있다.

뜨거운 국물 음식과 화로나 불판 등에서 요리를 해 먹는 것을 선호하는 음식문화에다 안전장치에 대한 인식이 부족한 점 등이 외식인구 증가추세와 맞물려 음식점에서의 화상 안전사고가 끊이지 않고 발생하고 있다. 특히 화로/불판과 뜨거운 음식물은 화상의 주 원인으로 지목되고 있다.

화로나 불판에 의한 화상 사례로는 음식점의 안전장치 미비로 달궈진 테이블 아래에 다리 화상을 입는 경우, 방치된 불판에 손을 데는 경우 등이다. 특히 불판 교체시 흘린 기름에 의한 화상인 경우 사례는 많지는 않으나 화상의 정도가 심한 것으로 나타났다.

뜨거운 음식물이나 물에 의한 화상 사례로는 용기 자체가 뜨거워 소비자나 종업원이 놓친 경우,종업원이 뜨거운 음식물을 나를 때 소비자와 부딪혀 떨어뜨려 발생하는 경우가 많았다.

이 밖에도 화로 옆에 달궈진 집게를 잡아 손에 화상을 입거나 뜨겁고 무거운 뚝배기 용기가 엎어지면서 배, 허벅지 등에 화상사고를 당하는 경우 등이 있다. 특히 연령별로는 10세 미만과 20대가 가장 많았는데, 화로/불판 화상 사고의 경우 10세 미만이 가장 높아 주의가 필요하다.

음식점 내 화상 사고 예방하려면?

1. 고기를 굽거나 뜨거운 탕 종류의 음식을 어린이와 함께 먹을 경우 어린이들이 장난치거나 음식 또는 불판을 함부로 잡지 못하도록 주의시키고 가급적이면 뜨겁거나 가열하는 음식은 피한다.
2. 화로가 있을 경우에는 발에 닿지 않도록 조심한다.
3. 화로/불판을 사용할 경우 화로/불판 가까이에 집게나 그릇이 닿지 않도록 한다.
4. 음식점에서는 뜨거운 숯불 화로나 탕 종류를 운반할 때 안전사고 방지를 위한 트레이 등의 기구를 이용하도록 한다.
5. 테이블 아래의 화로 주변은 열전도율이 낮은 재질로 감싸 다리 등의 화상을 예방하도록 한다.
6. 불판 등을 교체할 때 기름이 고인 채로 교체하지 않도록 한다.

화상 사고 응급처치

1. 화상부위를 찬물에 담그면 통증을 감소시킬 수 있다. 그러나 얼음을 바로 대면 혈액순환을 막고화상을 입은 피부를 더 손상시킬 수 있으므로 주의한다. 단, 3도 화상에서는 감염의 우려가 있으므로 시행하지 않는다.
2. 옷을 입은 채 화상을 입은 경우에는 찬물로 충분히 식힌 후 옷을 벗기는 것이 좋으며 무리하게 벗기지 않도록 한다. 옷을 벗기 어려운 경우에는 가위로 잘라 제거하도록 한다.
3. 물집은 터뜨리지 않는다.
4. 상처에 연고나 로션, 기름 등을 바르지 않는다. 된장, 술 등 잘못된 민간요법을 시행하지 않는다.
5. 화상 부위를 소독된 거즈나 붕대로 감아 2차 감염을 막는다.
6. 화상부위는 공기에 노출될수록 흉터가 남을 확률이 높아지므로 흉터예방 및 감염을 방지하기 위해 화상부위를 깨끗한 거즈로 감싸거나 상처에 이물질이 닿지 않도록 유의하면서 응급실을 방문한다.

(소비자위해감시시스템 정보 참조)