일반 음식점 등 식품접객업소에서 컵을 살균소독하기 위해 사용하는 자외선 살균소독기에 컵을 젖은 상태로 넣거나 겹쳐 넣게 되면 살균이 제대로 되지 않아 주의해야 한다.

식품의약품안전청은 식품접객업소에 설치된 자외선 살균소독기의 올바른 사용을 위해 「주방용 식기류 소독을 위한 자외선 살균소독기의 올바른 사용법」홍보리플렛을 식약청 홈페이지에 게시하였다고 12일 밝혔다.

자외선 살균소독기를 올바르게 사용하려면 컵은 겹치지 않게 한 층로만, 반드시 건조시킨 후 넣어야 한다. 또한 컵의 내면이 자외선램프 쪽을 향하도록 하여야 하며, 제품설명서에 표시된 권장살균시간(예 : 램프출력 10W 사용시  40분이상)을 지켜야 한다.

한편 최근 서울시내 백화점 및 대형마트 등 10곳에서 음식물을 조리, 판매하는 푸드코트에 설치된 자외선 살균소독기 28대를 대상으로 하여 관리실태를 조사한 결과, 조사 대상 업소 중 컵이 겹쳐진 상태가 13개소(46%), 제대로 건조되지 않고 물기가 있는 상태가 3개소(11%), 자외선 램프가 꺼진 상태가 4개소(14%)로 확인 되었다.

이에 식약청에서는 식품접객업소 업주 및 종사자와 소비자들에게 ‘자외선 살균소독기의 올바른 사용방법’을 소개하고, 자외선 살균소독기의 올바른 사용 방법에 대한 지도 계몽 및 홍보를 지속적으로 할 계획이라고 밝혔다.

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