이번 지침은 영양 부족·과잉 등의 영양불균형과 신체활동 감소로 발생하는 비만·저체중과 같은 건강위험을 줄이기 위해 국민이 생애주기별로 스스로 건강을 보호하고, ‘건강돌봄’을 실천할 수 있도록 만들어진 것으로 ‘임신수유부·영유아·어린이·청소년·성인’ 대상의 생애주기별 특성에 맞는 식생활 실천방안을 제시하고 있다.

2003년 식생활지침을 제정·발표하였으나 그 이후 건강문제, 영양 상태, 신체활동, 식생활 습관 등의 변화가 나타나 이를 개정·공포하게 되었다.

「식생활지침」은 2005년, 2007년도 국민건강영양조사의 영양소 섭취량, 식품섭취량, 비만율 등의 자료와 국내·외에 발표된 문헌을 체계적으로 분석하여 생애주기별로 도출된 문제들을 해결하기 위한 실천방안을 제시한 것으로, 누구나 쉽게 이해하고 실천할 수 있도록 구성되었다.

국민건강영양조사(2007년)를 분석한 결과, 성인비만율이 지속적으로 증가하고 있고, 소아청소년(만2-18세) 비만율은 10년 사이 약 2배 증가하였다.

또한 걷기실천율(최근 1주일 동안 걷기를 1회 30분 이상 주5일 이상 실천한 사람의 분율) 등 신체활동실천율이 지속적으로 감소하고 있다.

영유아 모유수유율은 23.1%로 미국(70.3%), 일본(44.8%)에 비해 낮은 것으로 나타났다.

필요추정량(2005년 한국인 영양섭취기준) 대비 칼슘, 칼륨, 리보플라빈, 비타민C 등의 섭취가 부족한 반면 나트륨은 3배 이상 섭취하고 있으며 소득대비 식료품비 및 외식비 비율도 점점 증가하고 있다.

국민건강영양조사 분석결과 등을 통해 생애주기별로 고려된 영역내용은 미량영양소 적정섭취, 나트륨 섭취 감소, 적절한 신체활동, 모유수유율 증대, 적정체중유지, 건강한 식생활 행태 등이다.

이번 식생활지침 개정은 최근 증가하고 있는 비만에 대한 사전예방 차원의 식생활 실천사항을 제시해줌으로서, 국민들의 건강증진과 비만예방에 도움을 줄 것으로 기대된다.

건강을 위한 첫걸음 - 하이닥(www.hidoc.co.kr)