계란 노른자를 먹는 것은 흡연하는 것만큼이나 건강에 악영향을 미친다는 연구결과가 나왔다.

계란 노른자가 동맥경화증의 발병 위험을 높이는데 흡연하는 것만큼 나쁜 영향을 미친다고 캐나다 웨스턴대학 연구팀이 ‘동맥경화증’ 저널에서 밝혔다.

연구팀은 평균 연령 61.5세의 1,231명의 남녀 실험군을 대상으로 조사한 결과, 계란 노른자를 먹는 것은 동맥경화증의 진행 속도를 가속화하며, 이는 흡연할 때 나타나는 효과와 버금간다고 전했다.


또한, 계란 노른자에 들어있는 콜레스테롤은 경동맥을 경화시키며, 노른자 1개에는 이미 일일 권장량(200mg)을 초과하는 콜레스테롤이 들어 있다고 설명했다.

연구팀은 “40세 이후가 되면 나이가 들수록 동맥혈관 벽에 플라크가 증가하지만, 흡연을 오랫동안 해 왔고, 계란 노른자를 먹어 온 지 오래될수록 혈관 벽 플라크는 더욱 많이 증가한다”고 강조했다.

출처: 건강을 위한 첫걸음 하이닥 (www.hidoc.co.kr)