오는 11월부터 2010년 2월까지 운영되는 전담 대응단은 식품의약품안전청을 비롯하여 복지부(질병관리본부), 교과부, 환경부, 농식품부, 국방부, 법무부, 경찰청으로 구성되며, 노로바이러스로 인한 식중독을 예방하기 위하여 식재료공급업소, 학교 등 집단급식소에 대한 합동 점검과 조리사, 영양사 등을 대상으로 한 식중독 예방 특별 교육 실시 등 부처 합동 대책을 마련하여 집중 시행하게 된다.

식약청은 최근 5년간(2004-2008) 겨울철(12월-2월)에 발생한 식중독 중 원인균이 노로바이러스로 밝혀진 식중독 발생 건수를 비교한 결과, 2006년 50건중 26건(52%), 2007년에는 80건중 35건(44%), 2008년에는 53건중 19건(36%)으로 점차 감소하고 있으나 2004년, 2005년의 21%, 25%에 비해서는 높은 수준이라고 밝혔다.

식약청은 노로바이러스 식중독을 예방하기 위해 ▲손은 반드시 비누를 사용하여 흐르는 물에 깨끗이 씻기 ▲음식물은 85℃ 이상에서 1분 이상 가열, 조리하기 ▲지하수는 반드시 끓여  마시기 ▲환자 분변 및 구토물 등은 반드시 염소소독 할 것 등을 당부하였다.

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